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  Mécanismes de la dénutrition
  Mobilisation des réserves
     énergétiques

  Le déficit protéique
  Mouvements d'eau, d'électrolytes et
     de minéraux

  Marasme, Kwashiorkor…
 

Mouvements d'eau, d'électrolytes et de minéraux

La surcharge hydrique est une des caractéristiques de la composition corporelle de l'enfant dénutri, l'eau totale pouvant atteindre jusqu'à 75% du poids corporel.

   
Le volume intra-vasculaire (à l’intérieur des vaisseaux sanguins) étant réduit, cette surcharge concerne surtout le secteur interstitiel, c’est-à-dire en dehors des vaisseaux sanguins.
   
De nombreuses perturbations touchent le potassium, le sodium, la fixation du calcium, le phosphore, le magnésium…